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Beneficios del Ayuno Intermitente

2 mayo 2020
beneficio del ayuno intermitente

Beneficios del Ayuno Intermitente

El ayuno intermitente no es una dieta como muchos piensan, sino que es una forma de alimentación en la que se realiza un ciclo entre los períodos de comer y ayunar.

Existen varios tipos de ayuno intermitente dependiendo de las horas que deseas ayunar, como los métodos 16/8 o 5:2.

Numerosos estudios demuestran que los beneficios del ayuno intermitente abarcan tanto a cuerpo como al cerebro.

Beneficios del Ayuno Intermitente

Te mostramos los beneficios para la salud basados en la evidencia del ayuno intermitente.

El ayuno intermitente cambia la función de las células, las hormonas y los genes

Cuando no comes por un tiempo, varios procesos quimicos ocurrenn en tu cuerpo.

Por ejemplo, tu cuerpo inicia importantes procesos de reparación celular y cambia los niveles hormonales para hacer que la grasa corporal almacenada sea más accesible y por ende, usado como energía.

Estos son algunos de los cambios que ocurren en su cuerpo durante el ayuno:

  • Niveles de insulina: Los niveles de insulina en la sangre disminuyen significativamente, lo que facilita la quema de grasa.
  • Hormona de crecimiento humano: Los niveles de la hormona de crecimiento en la sangre pueden aumentar hasta 5 veces. Los niveles más altos de esta hormona facilitan la quema de grasa y el aumento de músculo, y tienen muchos otros beneficios.
  • Reparación celular: El cuerpo induce importantes procesos de reparación celular, como la eliminación de material de desecho de las células.
  • Expresión de genes: Hay cambios beneficiosos en varios genes y moléculas relacionados con la longevidad y la protección contra las enfermedades.

Muchos de los beneficios del ayuno intermitente están relacionados con estos cambios en las hormonas, la expresión genética y la función de las células.

Cuando ayunas, los niveles de insulina bajan y la hormona de crecimiento humano se incrementa. Tus células también inician unos importantes procesos de reparación celular y cambian los genes que expresan.

El ayuno intermitente puede ayudarle a perder peso y grasa abdominal

Muchos de los que ayunan de forma intermitentemente lo hacen para perder peso.

En términos generales, el ayuno intermitente te hará comer menos debido a las horas disponibles que tendrás para comer, a menos que lo compenses comiendo mucho más durante las otras comidas, terminarás consumiendo menos calorías.

Además, el ayuno intermitente mejora la función hormonal para facilitar la pérdida de peso.

Resulta que los niveles más bajos de insulina, los niveles más altos de la hormona del crecimiento y el aumento de las cantidades de norepinefrina (noradrenalina) aumentan la descomposición de la grasa corporal y facilitan su uso como fuente de energía.

Por esta razón, el ayuno a corto plazo en realidad aumenta su tasa metabólica en un 3.6-14%, ayudándole a quemar aún más calorías y si lo combinas con estilos de alimentos cetogénicos potencias los resultados de forma exponencial.

En otras palabras, el ayuno intermitente funciona en ambos lados de la ecuación calórica siempre que cuides lo que consumas al momento de comer.

Aumenta la tasa metabólica (aumenta las calorías) y reduce la cantidad de alimentos que consume (reduce las calorías que ingiere).

Según una investifación científica de 2014, el ayuno intermitente puede causar una pérdida de peso del 3-8% durante 3-24 semanas (12), siendo esta una cantidad enorme.

Las personas también perdieron entre el 4 y el 7% de la circunferencia de la cintura, lo que indica que perdieron mucha grasa abdominal y viceral, la grasa dañina en la cavidad abdominal que causa enfermedades.

Otro estudio de revisión también mostró que el ayuno intermitente causó menos pérdida muscular que la restricción calórica continua ya que los músculos se siguen nutriendo al no reducir las calorías.

Considerando todo esto, el ayuno intermitente puede ser una herramienta increíblemente poderosa para perder peso de una forma sostenible y fácil.

El ayuno intermitente te ayuda a comer menos calorías indirectamente, al mismo tiempo que estimula ligeramente el metabolismo. Es una herramienta muy eficaz para perder peso y grasa del vientre.

El ayuno intermitente ayuda a reducir la resistencia a la insulina, disminuyendo el riesgo de diabetes tipo 2.

La diabetes tipo 2 se ha vuelto increíblemente común en las últimas décadas debido a los azúcares y comidas con carbohidratos que abundan en la oferta gastronómica mundial.

Su principal característica son los altos niveles de azúcar en sangre en el contexto de la resistencia a la insulina.

Cualquier hábito que reduzca la resistencia a la insulina ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y protegerte contra la diabetes tipo 2.

Se ha demostrado que el ayuno intermitente tiene grandes beneficios para la resistencia a la insulina y conduce a una reducción impresionante de los niveles de azúcar en sangre.

En recientes estudios en humanos sobre el ayuno intermitente, el azúcar en la sangre en ayunas se ha reducido en un 3-6%, mientras que la insulina en ayunas se ha reducido en un 20-31%.

Un estudio en ratas diabéticas también mostró que el ayuno intermitente protegía contra el daño renal, una de las complicaciones más graves de la diabetes.

Lo que esto implica, es que el ayuno intermitente puede ser altamente protector para las personas que están en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Sin embargo, puede haber algunas diferencias entre los géneros, ya que un estudio en mujeres mostró que el control del azúcar en sangre en realidad empeoró después de un protocolo de ayuno intermitente de 22 días, curioso ¿No?. Por otro lado el ayuno intermitente puede reducir la resistencia a la insulina y disminuir los niveles de azúcar en la sangre, al menos en los hombres.

El ayuno intermitente puede reducir el estrés oxidativo y la inflamación en el cuerpo.

El estrés oxidativo es uno de los pasos hacia el envejecimiento y muchas enfermedades crónicas en la actualidad.

Genera moléculas inestables llamadas radicales libres, que reaccionan con otras moléculas importantes (como las proteínas y el ADN) y las dañan, produciendo el estrés oxidativo.

En varios estudios se muestra que el ayuno intermitente puede aumentar la resistencia del cuerpo al estrés oxidativo. Además, los estudios muestran que el ayuno intermitente puede ayudar a combatir la inflamación, otro factor clave de todo tipo de enfermedades comunes.

Reducir eñ estrés oxidativo debería tener beneficios contra el envejecimiento y el desarrollo de numerosas enfermedades.

El ayuno intermitente puede ser beneficioso para la salud del corazón.

Estadísticamente las enfermedades cardíacas son actualmente la mayor causa de muerte en el mundo.

Se sabe que varios indicadores de salud (los llamados “factores de riesgo”) están asociados con un riesgo mayor o menor de enfermedad cardíaca.

Hay estudios que han demostrado que el ayuno intermitente mejora numerosos factores de riesgo diferentes, como la presión arterial, el colesterol total y LDL, los triglicéridos en sangre, los marcadores inflamatorios y los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, gran parte de esto se basa en estudios con animales, no con seres humanos y sobre los efectos sobre la salud del corazón necesitan ser realizados mucho más a fondo en humanos antes de que se puedan hacer recomendaciones.

Los estudios muestran que el ayuno intermitente puede mejorar numerosos factores de riesgo de enfermedades cardíacas como la presión arterial, los niveles de colesterol, los triglicéridos y los marcadores inflamatorios.

El ayuno intermitente induce varios procesos de reparación celular.

Cuando ayunamos, las células del cuerpo inician un proceso celular de “eliminación de desechos” llamado autofagia, esto implica que las células se descomponen y metabolizan proteínas rotas y disfuncionales que se acumulan dentro de las células con el tiempo.

El aumento de la autofagia puede proporcionar una protección contra varias enfermedades, incluyendo el cáncer y la enfermedad de Alzheimer.

El ayuno desencadena una vía metabólica llamada autofagia, que elimina el material de desecho de las células.

El ayuno intermitente puede ayudar a prevenir el cáncer

El cáncer es una enfermedad terrible y muy popular en los últimos tiempos, caracterizada por un crecimiento incontrolado de las células y se estima que sus orígenes son de tipo alimenticio.

Se ha demostrado que el ayuno tiene varios efectos beneficiosos sobre el metabolismo que pueden reducir el riesgo de cáncer, aunque obviamente se necesita hacer estudios en humanos, la evidencia de los estudios en animales indica que el ayuno intermitente puede ayudar a prevenir el cáncer.

También hay algunas pruebas en pacientes con cáncer humano, que muestran que el ayuno redujo varios efectos secundarios de la quimioterapia, por lo que el ayuno intermitente ha demostrado que ayuda a prevenir el cáncer en estudios con animales. Un artículo en humanos mostró que puede reducir los efectos secundarios causados por la quimioterapia.

El ayuno intermitente ayuda al cerebro.

Lo que es bueno para el cuerpo a menudo suele ser bueno para el cerebro también.

El ayuno intermitente mejora varias características metabólicas que se sabe que son importantes para la salud cerebral, incluyendo la reducción del estrés oxidativo, la reducción de la inflamación y la reducción de los niveles de azúcar en sangre y de la resistencia a la insulina.

Varios estudios en ratas han demostrado que el ayuno intermitente puede aumentar el crecimiento de nuevas células nerviosas, lo que debería tener beneficios para la función cerebral.

También aumenta los niveles de una hormona cerebral llamada factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), una deficiencia de la cual ha sido implicada en la depresión y varios otros problemas cerebrales.

Los estudios en animales también han demostrado que el ayuno intermitente protege contra el daño cerebral debido a los derrames cerebrales.

El ayuno intermitente puede tener importantes beneficios para la salud cerebral al aumentar el crecimiento de nuevas neuronas y proteger el cerebro del daño.

El ayuno intermitente puede ayudar a prevenir el Alzheimer.

E Alzheimer es una enfermedad neurodegenerativa muy común del mundo.

Por los momentos no hay cura disponible para el Alzheimer, por lo que lograr evitar que aparezca en primer lugar es fundamental para disfrutar de una vejez con mayor calidad de vida.

Estudios recientes en ratas muestra que el ayuno intermitente puede retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer o reducir su gravedad.

En una serie de informes de casos, un cambio en el estilo de vida incluyendo ayunos diarios a corto plazo fue capaz de mejorar significativamente los síntomas del Alzheimer en 9 de cada 10 pacientes, mientras los estudios en animales también sugieren que el ayuno intermitente puede proteger contra otras enfermedades neurodegenerativas, incluyendo la enfermedad de Parkinson y la de Huntington.

Sin embargo, nuevamente se necesita más investigación en humanos ya que los estudios en animales sugieren que el ayuno intermitente puede proteger contra enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer.

El ayuno intermitente puede ayudándar a vivir más tiempo.

Una de las aplicaciones más interesantes del ayuno intermitente puede ser su capacidad para prolongar la vida útil del ser humano.

Por un aldo en los estudios en ratas han demostrado que el ayuno intermitente prolonga la vida útil de forma similar a la restricción calórica continua.

En algunos de estos estudios, los efectos fueron bastante dramáticos. En una de ellas, las ratas que ayunaban día por medio vivían un 83% más que las ratas que no lo hacían.

Aunque esto está lejos de ser probado en humanos, el ayuno intermitente se ha vuelto muy popular entre los aficionados a las terapias anti-envejecimiento.