Saltar al contenido

Ensalada césar con pollo keto

20 abril 2020

En esta receta aprenderás a preparar una ensalada césar con pollo keto de una forma rápida y sencilla desde la comodidad de tu hogar.

ensalada cesar keto

INGREDIENTES

  • 170 gr. de pechugas de pollo
  • 40 gr. de tocino
  • 3 cda. de queso parmesano recién rallado
  • 1 ½ cda. de mayonesa
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 105 gr. de lechuga
  • ½ . Limón, ralladura y jugo
  • 2 pizcas de pimienta negra
  • 2 pizcas de sal
  • 1 cda. de mostaza de Dijon

PREPARACIÓN

En una sartén con aceite de oliva a fuego medio alto añade las pechugas de pollo previamente aderezadas con sal y pimienta negra.
Cocina por ambos lados las pechugas hasta que estén doradas.
Agrega el tocino en la sartén.
Cocina hasta que esté crujiente y dorado.
Prepara el aderezo mezclando el queso parmesano, la pimienta negra, la sal, la ralladura de limón, la mostaza y la mayonesa hasta obtener una mezcla uniforme.
Exprima el jugo de limón al final.
Corta la lechuga en pequeñas tiras en un tazón grande y agregue el aderezo preparado.
Mezcle bien hasta cubrir toda la lechuga con el aderezo.
Corta las pechugas de pollo en pequeños cubos o tiras (según prefieras), la ensalada, el tocino crujiente y espolvoree con el queso parmesano rallado. ¡Disfrute!