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¿Qué es la dieta "Keto"?

La dieta “Keto” se basa en una alimentación cetogénica que permite al cuerpo producir pequeñas moléculas de energía conocidas como “cetonas” mediante el proceso de cetosis.

Las cetonas se utilizan como una fuente secundaria de combustible para el cuerpo, usada cuando el azúcar en la sangre (glucosa) disminuye.

¿Qué es la cetosis?

La cetosis tiene muchos beneficios. Al abastecer al organismo y al cerebro un suministro prácticamente ilimitada de energía, puedes acrecentar tu rendimiento cerebral y corporal. Asimismo, reduce el apetito, lo cual facilita la pérdida de peso sin mucho esfuerzo. Además, como entrar en cetosis requiere gastar muy pocos carbohidratos, puede remediar la diabetes de tipo 2 de manera efectiva. La cetosis se usa desde hace mucho tiempo para tratar la epilepsia también, muchas veces incluso sin medicamentos. Más allá de esto, la cetosis demuestra un gran potencial para tratar varias otras afecciones, como mitigar el acné, corregir la SOP y quizás incluso tratar el cáncer cerebral.

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¿Cómo entrar en cetosis?

Para entrar en cetosis necesitamos lograr unos niveles bajos de insulina, esta es la hormona de almacenamiento de grasa. La principal forma de hacerlo es hacer una dieta estricta baja en carbohidratos, también llamada dieta cetogénica.

Las dietas cetogénicas pueden ayudar a aumentar la resistencia física mejorando el acceso a las grandes cantidades de energía en las reservas de grasa.

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