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Receta Keto: Trozos crujientes de cerdo

30 abril 2020

Te mostramos una forma de preparar unos deliciosos trozos crujientes de cerdo keto de una forma rápida y sencilla desde la comodidad de tu hogar.

trozos de cerdo keto

INGREDIENTES

  • 1 ½ cda. de queso azul
  • 1 cda. de mantequilla
  • 200 gr de tiras finas de panceta de cerdo
  • 3 ½ cdas. de cebolla cortada en cubitos
  • 2 pizcas de sal
  • 3 ½ cdas. de crema batida pesada
  • 2 pizcas de pimienta negra

PREPARACIÓN

Enciende el horno a la posición más alta del mismo, necesitarás una temperatura de horno alrededor de 250ºC / 480°F.
Toma las tiras de panceta de cerdo y colócalas en una bandeja de hornear. Frótalas con sal. Asegúrate de que las tiras de cerdo estén cubiertas con una fina capa de sal. Coloca las tiras de cerdo en el horno durante aproximadamente 30-45 minutos minutos. Se doblarán y tomarán un color marrón dorado crujiente y se verá la grasa saliendo.
Toma una sartén y coloca mantequilla y cebolla a fuego medio. Carameliza las cebollas lentamente para que sean translúcidas, agradables y dulces. Una vez que la cebolla esté cocida, mantén el fuego a medio y agrega la crema espesa.
Cuando la crema esté caliente, coloca el queso azul y espere que se derrita. Una vez que el queso se derrita, sube la llama a fuego alto durante un minuto o dos y luego vierta en un plato.
Saca la carne de cerdo del horno y déjela enfriar sobre una toalla de papel. Corta en pedazos de tamaño de bocado.
Sirve caliente con la salsa.